♥Chocolateframbuesa♥

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Cupcakes de nueces y peras

Comparto la receta de la masa básica para hacer cupcakes de nueces y peras. Luego pueden decorarse a gusto.

180 gr. manteca 

180 gr. azúcar

180 cc. leche

2 huevos

400 gr. harina leudante

1 cdita. polvo de hornear

1 pera grande, tipo pera de invierno, bien firme

100 gr. de nueces picadas

esencia de vanilla

pizca de canela

24 pirotines para cupcakes, diseño a gusto.

Batir la manteca a punto pomada y luego agregarle el azúcar. Seguir batiendo hasta formar una crema. Agregar los huevos, de a uno, integrando bien y parte de la leche. Perfumar con la vainilla y la canela.

Agregar la mitad de harina -previamente tamizada con el polvo de hornear-, luego el resto de  la leche y finalmente la última parte de harina. 

Incorporar las peras en cubitos y las nueces picadas. Verter en los pirotines rellenándolos hasta las 3/4 partes de su contenido. Llevar a horno moderado precalentado y cocinar unos 20 minutos o hasta que estén cocidos. 

Decorar a gusto.

 

Información

Esta entrada fue publicada el 2 septiembre, 2012 por en CUPCAKES.
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